¿Primera vez en Florencia? Consejos prácticos de viaje, errores que debes evitar y dónde comer.

Qué hacer exactamente en Florencia (para quienes la visitan por primera vez)

Empecemos con la verdad más importante: Florencia no es una excursión de un día. No si quieres vivirla de verdad. Claro, puedes recorrer sus lugares más destacados en veinticuatro horas, pero te irás con la cámara llena de fotos y el corazón vacío. Incluso un par de días parecen suficientes.

Esta es la guía completa que me hubiera gustado que alguien me entregara antes de mi primera visita: honesta, sensata, práctica y centrada en las pequeñas cosas que importan.

Cuándo visitar Florencia (y cuándo no)

Florencia desde Mayo a octubre Está embalado. Junio y julio están desbordados, especialmente durante las dos últimas semanas de julio, que se encuentran entre las épocas más concurridas del año. Agosto Es un poco más tranquilo a medida que los lugareños abandonan la ciudad, pero hace un calor peligroso. Si sudar la ropa a las 9 de la mañana no te parece atractivo, intenta... primavera o principios de otoño en cambio.

¿Cuales son los mejores momentos para visitar? Finales de abril, principios de mayo u octubre —Cuando la afluencia de gente disminuye y el clima sigue siendo agradable. Estos son los meses en los que realmente se puede oír el eco de los pasos en los claustros silenciosos.

Evite los lunes — la mayoría de los museos (como los Uffizi y la Academia) están cerrados. Y omitir el primer domingo del mes:Los museos son gratuitos, pero las filas son una locura y no hay acceso sin colas.

Un nombre, dos idiomas: Reserva trenes a Florencia

Si compras billetes de tren online y escribes "Florencia", no aparecerá nada. Esto se debe a que las páginas web y los sistemas de reserva de trenes italianos usan el nombre original de la ciudad: Florencia.

Entonces, cuando busque boletos, ya sea a través de Trenitalia, Italo o cualquier aplicación de viajes, ingrese siempre Florencia Como destino. No Florencia. Es un pequeño detalle, pero si no lo sabes, podrías pasar mucho tiempo confundido sobre por qué el sistema no encuentra la ciudad más famosa de la Toscana.

Consejo rápido: Firenze SMN (Santa Maria Novella) es la principal estación de tren del centro de la ciudad. Ahí es donde quieres llegar.

Florencia es la base perfecta para excursiones de un día, con algunas excepciones

Florencia es una de las ciudades de Italia más fáciles de utilizar como... base para excursiones de un díaCon la estación de Santa Maria Novella (Firenze SMN) justo en el centro de la ciudad, puedes subirte a un tren y llegar a ciudades como Pisa, Lucca, Arezzo, y aún Bolonia en menos de 90 minutos.

Pero no todos los destinos son tan simples.

Algunos lugares icónicos como San Gimignano No tienen estación de tren. Para visitarla, tendrás que combinar tren y autobús, o mejor aún, alquilar un coche por un día o reservar una excursión para grupos pequeños.

Lo mismo ocurre con SienaAunque técnicamente cuenta con estación de tren, se encuentra muy por debajo del centro de la ciudad, en la cima de la colina. Tendrás que tomar un autobús local o hacer una caminata cuesta arriba empinada, lo cual no es ideal para una visita corta.

Llevar dinero en efectivo, tarjetas e identificación: lo que necesita saber

No andes por Florencia con la cartera llena de dinero. Lleva solo... lo que necesitas para el díaY deja el resto a salvo en tu alojamiento. Los carteristas pueden ocurrir, especialmente en lugares concurridos como el Ponte Vecchio o cerca del Duomo.

Si eres un viajero no perteneciente a la UE, se requiere que lleves tu pasaporte original Lleve consigo una fotocopia; una fotocopia no es válida para los controles de identidad de la policía italiana. Guárdela en un lugar seguro y separada del efectivo.

Deje tarjetas adicionales, documentos innecesarios y cualquier cosa de valor que no necesite durante el día. De vuelta a su hotel o apartamento. Florencia es segura, pero no hay razón para llevar la vida contigo.

Empieza con un tour a pie gratuito: la forma más inteligente de explorar Florencia

Si acabas de llegar y quieres orientarte, o simplemente quieres entender lo que estás viendo, únete a un recorrido a pie gratuito En tu primer día. Es una de las mejores maneras de explorar Florencia sin perder tiempo ni dinero.

Estos recorridos están dirigidos por apasionados lugareños o guías expertos que te guiarán por la rica historia de la ciudad, desde el barrio de Dante hasta las intrigas políticas de la familia Medici. Además, te mostrarán los detalles más pequeños: placas ocultas, callejones olvidados y consejos prácticos que no encontrarás en un mapa.

La mayoría de los tours comienzan desde Plaza Santa María Novella o Plaza de la República y correr en inglés. Asegúrate de Reserva tu plaza online con antelación, especialmente durante la temporada alta, los grupos se llenan rápidamente.

Si te gusta la historia, contar historias y caminar a un ritmo cómodo mientras aprendes lo que te rodea, un tour gratuito es la primera decisión más inteligente que puedes tomar en Florencia.

Por qué deberías reservar todo con antelación

Aquí está el extracto:

Por qué debes visitar la Galería de la Academia

Puede que no te interese mucho el arte, no pasa nada. Pero aun así, ve a la Galería de la Academia. Vas por una razón: el David de Miguel Ángel.

Podrías pensar que está sobrevalorado. No es así. Entras esperando ver solo otra estatua de mármol, pero entonces lo ves. Imponente, silencioso e increíblemente perfecto. Un silencio invade la sala, y comprendes —de verdad comprendes— cómo se ve la genialidad en el mármol. No combines esta visita con los Uffizi. Te apresurarás y arruinarás la experiencia.

¿Visitas la Galería de la Academia? No cometas estos errores

Si ha reservado entradas para niños, lleve consigo un documento de identidad o un comprobante de edad. Sin él, podría verse obligado a pagar el precio de adulto.

Consejo extra: Visítelo temprano por la mañana o más tarde por la tarde para evitar las multitudes más grandes, y tómese unos minutos para admirar más que solo a David. El inacabado Prisioneros de Miguel Ángel en la misma sala son inolvidables.

Cómo visitar la Galería Uffizi de la manera correcta

La Galería Uffizi es más que un simple museo. Alberga la resplandeciente Venus de Botticelli, las delicadas Vírgenes de Leonardo da Vinci, las violentas sombras de Caravaggio y la cruda tensión espiritual de Miguel Ángel. Estas no son pinturas que uno simplemente pasa por alto. Requieren su tiempo.

Si reservas una visita que incluya el Corredor Vasari, ten en cuenta esto: tu tiempo dentro de la Galería Uffizi será limitado y apresurado. Si te encanta el arte, o simplemente quieres apreciarlo, hazlos en días separados. Al terminar, ve a la cafetería de la azotea sobre la Loggia dei Lanzi. Pide algo pequeño y simplemente disfruta de la vista del Palazzo Vecchio.

Los mejores momentos para visitar la Galería Uffizi (para no verse atrapado en una avalancha de turistas)

Piazza della Signoria: Qué ver (y lo que la mayoría de los visitantes se pierden)

La mayoría de la gente trata Plaza de la Señoría Como telón de fondo. Se toman una foto y siguen adelante. Pero esta plaza fue antaño el corazón mismo del poder florentino: el escenario al aire libre de revoluciones, ejecuciones y celebraciones públicas.

Comience caminando hacia el patio del Palazzo Vecchio — Es gratis. Los techos pintados y las esculturas te transportarán instantáneamente a la grandeza del Renacimiento.

No te pierdas el sutil pero poderoso marcador cerca del Fuente de NeptunoIncrustado en los adoquines hay un pequeño círculo. placa de mármol —este marca el lugar donde el fraile radical Girolamo Savonarola Fue ahorcado y quemado en 1498. En su día gobernó Florencia con sermones incendiarios, condenando el arte y el lujo en nombre de la moral. Su muerte en este mismo lugar cerró un capítulo dramático en la historia de Florencia. Es un detalle que muchos pasan por alto, pero una vez que lo ves, te queda grabado.

La Torre Arnolfo: Vale la pena subirla (aunque tus piernas no te lo permitan)

Se puede ver desde casi cualquier lugar de Florencia. Torre ArnolfoElevándose sobre el Palazzo Vecchio. La mayoría de la gente lo admira desde abajo. Eso es un error.

Escalando el Torre Arnolfo No es fácil. Las escaleras son empinadas y estrechas, y el último tramo es más una escalera que una escalera normal. Pero una vez arriba, te olvidarás del ardor en las pantorrillas. La vista es pura magia: un panorama completo de Florencia, con el Duomo tan cerca que parece que pudieras tocarlo con la mano.

Y aquí está el secreto: el Torre Arnolfo No atrae a tantas multitudes como la Cúpula de Brunelleschi o el Campanario de Giotto. Sin apretujamientos ni aglomeraciones de turistas. Solo tú y la espectacular vista de Florencia extendida a tus pies como una pintura renacentista.

Así que sí, el Torre Arnolfo Vale totalmente la pena subir. Ve temprano o justo antes del cierre, tómate tu tiempo y lleva tu cámara.

Loggia dei Lanzi: una galería al aire libre gratuita que no debes ignorar

Está justo al lado del Palazzo Vecchio, en la esquina con la Piazza della Signoria. La mayoría de la gente toma una foto y sigue adelante. No lo hagas.

El Logia de los Lanzi Es completamente gratuito y está abierto a la calle, pero alberga algunas de las esculturas más importantes e increíbles de Florencia. Verás Estatua de bronce de Perseo de Benvenuto Cellini, sosteniendo la cabeza cercenada de Medusa. Eso no era solo arte, era un mensaje político, destinado a advertir e impresionar. Luego está El rapto de las sabinas de GiambolognaTallada en un solo bloque de mármol, está llena de movimiento, dramatismo y un equilibrio imposible: el tipo de escultura que te recompensa cuanto más la contemplas.

No hay seguridad, ni cristales, ni billetes, y esa es su belleza. Florencia deja algunas de sus mayores obras maestras a la vista, esperando a que alguien se detenga a mirarlas.

Cómo saltarse la fila de la Catedral (legalmente)

La entrada a la Catedral de Florencia (Santa Maria del Fiore) es gratuita, pero la cola afuera puede ser abrumadora. Un truco: compra una entrada con antelación que incluya una visita a la cripta de Santa Reparata. Después de la visita, saldrás directamente dentro de la catedral, saltándote la cola principal.

Al entrar, no olvides mirar hacia abajo, cerca del lado izquierdo de la fachada. Verás una placa circular de mármol: es donde la linterna de la cima de la cúpula se estrelló contra el suelo tras la caída de un rayo en 1601. Siglos después, la marca aún permanece. Florencia lo recuerda todo.

Además, no ignores el código de vestimenta. No se permiten hombros descubiertos, faldas cortas ni sombreros. Te rechazarán en la puerta sin dudarlo.

¿Cúpula o campanario? Elige con cuidado

Subir a la Cúpula de Brunelleschi es una experiencia empinada, empinada e imponente. Pasarás entre las capas interior y exterior de la cúpula, caminarás directamente bajo el enorme fresco del Juicio Final de Vasari y emergerás en la cima, con la ciudad como si fuera un cuadro.

El Campanario de Giotto es un poco más fácil y ofrece la única vista que no se puede obtener desde la Cúpula: la propia Cúpula. Si solo vas a visitar una, elige el Campanario. Pero si puedes con las dos, son completamente diferentes e igualmente inolvidables.

La Cúpula de Brunelleschi: Consejos esenciales para una ascensión sin problemas

El Ponte Vecchio es mejor después del anochecer

Al mediodía, el Ponte Vecchio es un río repleto de palos de selfie y oro carísimo. Pero al atardecer o al anochecer, se transforma en algo completamente distinto: silencioso, dorado, atemporal. Las persianas de las tiendas están cerradas, el río refleja las luces y Florencia vuelve a sentirse antigua. Vigila tu bolso: los carteristas saben que es un blanco fácil. Y evita las joyas a menos que estés dispuesto a pagar de más por algo genérico.

Baños, bolsos y zapatos: sé inteligente

Use el baño antes de entrar a cualquier subida, museo o iglesia. Una vez que esté en la fila o a mitad de una escalera estrecha, estará comprometido, y Las instalaciones no están disponibles dentro de algunos monumentos. Esto es especialmente cierto para La cúpula de Brunelleschi, donde hay absolutamente ningún baño, y tú No se puede entrar con mochila de ningún tamañoTodo el equipaje debe revisarse con anticipación y el proceso puede demorarlo lo suficiente como para perder su entrada programada si no llega temprano.

En otros museos e iglesias importantes, como el Uffizi, Palacio Vecchio, y Santa Cruz Los baños están disponibles y son accesibles para los visitantes, pero no siempre están convenientemente ubicados a mitad de la visita. Aun así, es mejor ir con antelación para evitar acortar la visita o perderse momentos clave.

Las mochilas también son No permitido en la mayoría de los museos, especialmente si se trata de obras de arte frágiles y galerías estrechas. Debe guardarlas en el guardarropa designado o dejarlas en su alojamiento. Incluso los bolsos pequeños pueden estar restringidos en algunas exposiciones, por lo que es mejor llevar solo un bolso compacto y de mano, si está permitido.

El calzado es importante. Las calles de Florencia están pavimentadas con adoquines antiguos y los suelos de los museos suelen ser de piedra pulida. zapatos resistentes y antideslizantes — Nada de tacones, sandalias frágiles ni suelas resbaladizas. Opta por zapatillas cómodas o sandalias para caminar con buen soporte. Los zapatos de moda con suela fina pueden quedar bien, pero te dejarán los pies doloridos a mitad del día.

Y trae una botella de agua recargableFlorencia tiene muchas fuentes públicas, llamadas “nasoni” — que dispensan agua potable limpia y fría gratis. Es especialmente útil durante el calor del verano.

Florencia se explora mejor con luz y preparado. Empacar con inteligencia marca la diferencia.

Dónde comprar en Florencia (y dónde no)

Evite las tiendas de oro con precios excesivos. Evite también Mercado de San Lorenzo y Mercado Nuevo —antes grandes, ahora en su mayoría cuero falso y souvenirs producidos en masa.

Para cuero auténtico: visita Escuela del Cuero adentro Santa Cruz.

Para un recuerdo significativo: visita Farmacia Santa María Novella — Abierto desde el año 1200, todavía elabora perfumes y jabones artesanales.

En lugar de ir a los mercados turísticos, intenta comprar como un local:

Florencia tiene mucho más que ofrecer que bolsos de cuero. Sal de los caminos trillados y descubre dónde realmente se compra en la ciudad. Es mágico cuando desaparecen las multitudes. Durante el día, está abarrotada y es famosa por... carteristas.

Evite las tiendas de oro con precios excesivos. Evite también Mercado de San Lorenzo y Mercado Nuevo —antes grandes, ahora en su mayoría cuero falso y souvenirs producidos en masa.

Para cuero auténtico: visita Escuela del Cuero adentro Santa Cruz.

Para un recuerdo significativo: visita Farmacia Santa María Novella — Abierto desde el año 1200, todavía elabora perfumes y jabones artesanales.

Por qué no deberías perderte la Basílica de Santa Croce en Florencia

La Iglesia de la Santa Croce es uno de los lugares más sagrados de Florencia. No solo por su belleza, sino por quienes descansan entre sus muros: Miguel Ángel, Galileo, Maquiavelo, Rossini. No son solo nombres de una guía turística. Son vidas que moldearon el mundo. Estar frente a la tumba de Miguel Ángel es diferente a ver el David. Aquí, no se admira su obra. Se reconoce su fin.

La iglesia en sí es elegante, tranquila y llena de luz. Camina despacio. Deja que te acompañe.

Dónde encontrar las mejores vistas panorámicas de Florencia (lugares para ver el atardecer y panoramas)

Florencia recompensa a quienes escalan. Ya sean escaleras empinadas, colinas tranquilas o senderos sinuosos entre jardines, las vistas valen cada paso. Estos son los lugares donde la ciudad se revela plenamente.

Empezar con Piazzale Michelangelo, el mirador más famoso de Florencia. Sí, suele estar lleno, pero por algo es popular. La vista abarca el río Arno y captura todo el horizonte histórico, con la cúpula de Brunelleschi al frente y en el centro. Ve una hora antes del atardecer, cuando el cielo se tiñe de dorado y la ciudad brilla, y quédate un poco después del anochecer, cuando hay menos gente y las luces parpadean.

Justo encima de Piazzale Michelangelo se encuentra San Miniato al MonteUna tranquila iglesia románica encaramada aún más arriba. Menos turistas suben hasta aquí, lo que significa que a menudo disfrutarás de la vista y del apacible silencio casi para ti solo. Es uno de los lugares más mágicos de Florencia, especialmente si lo visitas mientras los monjes cantan las vísperas vespertinas.

Si buscas algo un poco más verde, pasea por el Jardín BardiniUn jardín en terrazas que combina pérgolas floridas, fuentes ocultas y vistas de postal. La entrada es de pago, pero rara vez se llena, y las vistas de la cúpula, enmarcada por glicinas o muros cubiertos de hiedra, parecen sacadas de un cuento de hadas.

Y si estás dispuesto a ir un poco más lejos, toma el autobús hasta Fiesole, un pequeño pueblo en una colina a las afueras de Florencia. Desde su tranquilo mirador, se puede contemplar toda la ciudad y el valle. Es un lugar tranquilo, con vistas panorámicas, un agradable respiro tras el bullicio del centro histórico.

Cómo llegar a Piazzale Michelangelo (caminando o en bicicleta)

A pie: Hay tres formas panorámicas de subir:

A pocos pasos de distancia, encontrará San Miniato al Monte (aún mejores vistas y una iglesia tranquila) y Jardín Bardini (una escapada al jardín con escenas perfectas para una postal).

En autobús: Autobuses 12 y 13 ir desde Santa María Novella Estación de tren al Piazzale en unos 20 minutos. Toca una tarjeta sin contacto (una tarjeta por jinete) o utilice un billete de 1,70 € comprado con antelación. Siéntese en el lado derecho para disfrutar de las mejores vistas mientras subes.

Guía de transporte de Florencia: a pie, autobuses, tranvías y zonas ZTL

Florencia es una ciudad compactaEl centro histórico es plano y se puede explorar a pie. La mayoría de los lugares de interés se encuentran a entre 15 y 20 minutos a pie. Disfrutarás al máximo de Florencia simplemente paseando, descubriendo rincones tranquilos, iglesias escondidas y momentos de belleza que no encontrarás en un mapa.

Si necesitas descansar o te alojas fuera del centro, el transporte público es fiable y fácil de usar. Los autobuses y tranvías circulan con frecuencia. Compra tus billetes de autobús o tranvía con antelación en cualquier estanco (busca la "T" azul), máquinas expendedoras o mediante aplicaciones móviles. Una vez que subas, validar su billete utilizando la máquina amarilla o roja a bordo.

También puedes utilizar un tarjeta bancaria o teléfono inteligente sin contacto Para conectarte al autobús. Solo recuerda: una carta = un jineteNo se puede pagar dos veces con la misma tarjeta para varias personas: cada persona necesita su propio método de pago o ticket.

Si llegas en coche, No conduzca hasta el centro de la ciudad de Florencia.La ZTL (Zona de Tráfico Limitado) está estrictamente vigilada por cámaras y se imponen multas automáticas por acceso no autorizado. Estas multas se envían internacionalmente y son muy reales.

En lugar de eso, estacione su auto en Villa Costanza, un aparcamiento disuasorio exclusivo junto a la autopista A1. Es fácil, seguro y económico. Desde allí, puedes subirte al... Línea de tranvía T1, que te lleva directamente al corazón de Florencia en unos 25 minutos: sin tráfico, sin estrés, sin riesgo de multas. Las cámaras ZTL te multarán. Si llegas en coche, aparca en Villa Costanza y tomar el tranvía En la ciudad.

Por qué deberías apuntarte a una clase de cocina en Florencia (y qué aprenderás)

Florencia no se trata solo de admirar el pasado, se trata de... probándolo también¿Una de las mejores maneras de hacerlo? Únase a una clase de cocina.

Dedica unas horas a aprender a hacer pasta fresca, a extender auténticos pici toscanos o a crear un tiramisú que se deshace en la boca. Adquirirás experiencia práctica con ingredientes locales, compartirás una comida con nuevos amigos y adquirirás habilidades que podrás llevar a casa.

Algunas clases incluyen una visita al mercado por la mañana, donde aprenderás a identificar los mejores productos de temporada e ingredientes tradicionales como el pecorino, el jabalí o el pane toscano recién horneado. Otras se imparten en cocinas rurales a las afueras de Florencia.

Es más que una clase. Es una forma de saborear la Toscana —con harina en las manos y vino en la copa.

Dónde comer en Florencia como un local (sin ser una trampa para turistas)

Olvídate de la famosa sandwichería de TikTok. Olvídate de cualquier lugar con fotos de comida, menús multilingües o alguien que te ruegue que entres. Florencia no es una ciudad de trucos, es una ciudad de comida deliciosa. Come donde comen los locales y notarás la diferencia al primer bocado.

Empezar con bistec a la FiorentinaEl famoso filete T-bone, carbonizado por fuera y rojo sangre por dentro. Si te gusta el filete bien hecho, no lo pidas; este plato se sirve poco hecho y con orgullo. Pruébalo en Trattoria dall'Oste, un favorito entre los lugareños y los amantes de la comida por igual, o en La carne y el embutido Dentro del Mercato Centrale para un ambiente de mercado más informal.

Para algo más rápido, toma un esquiacciata sándwich: ese pan plano toscano crujiente y salado relleno de carnes curadas, queso o verduras. El giro de los ghiotti Es una pequeña joya con grandes sabores. Los hermanosUn pequeño mostrador sin cita previa sirve sándwiches con una copa de vino en la calle. Y Schiacciata de' Neri También es excelente, aunque a menudo hay una larga cola de turistas: ve temprano si quieres evitar la espera.

¿Te sientes valiente? Inténtalo lampredotto — el cuarto estómago de una vaca, cocinado a fuego lento y servido en un pan con salsa verde. Es un auténtico clásico de la comida callejera florentina. Los lugareños lo adoran. Trippaio del Porcellino y Bambi en el Mercato Centrale, donde el sándwich está caliente, desordenado y absolutamente delicioso.

A la hora del postre, olvídate de las imponentes montañas de neón de helado artificial y busca el auténtico. helado artesanal Se almacena en latas de acero con tapa, y los colores son suaves y naturales. El pistacho debe ser beige. Ir a Heladería dei Neri, La Carraia, o el amado ¿Por qué no?, que sirve helado desde 1939.

Si tienes antojo de pasta, dirígete a Ostería del Cinghiale Bianco y orden pappardelle al cinghiale — fideos anchos bañados en un ragú de jabalí profundo y sabroso que sabe a campo toscano en un tazón.

Para comida reconfortante, prueba ribollita, una sopa espesa de pan y verduras que mejora cada vez que se recalienta. O papá al pomodoroUna mezcla cálida de tomate, pan, ajo y aceite de oliva que te hará sentir como un abrazo. Algunos lugares excelentes para probarlos incluyen Trattoria de Sergio Gozzi, Vinos y viejos sabores, Yo Raddi, y Trattoria I' Due G — trattorias sencillas donde los lugareños todavía comen el almuerzo todos los días.

Para optar por lo tradicional, pide fagioli all'uccelletto — Frijoles cannellini cremosos cocinados con tomate y salvia. Pruébalos en Trattoria Mario o Trattoria Sostanza, dos instituciones donde las porciones son generosas y las recetas no han cambiado en décadas.

Y por último, termina tu comida con cantucci y vin santoLos biscotti de almendra son secos y crujientes, ideales para mojar en una copita de vino dulce toscano. La mayoría de las trattorias familiares los ofrecen como un detalle discreto, como broche de oro a una canción bien interpretada.

Cómo funciona:

Recorres los distintos puestos de comida, cada uno especializado en platos diferentes: desde pasta y carne hasta pizza, lampredotto y postres. Cuando estés listo, te pones en fila en el puesto que prefieras, pides, pagas (se aceptan tarjetas en todas partes) y esperas mientras preparan tu plato fresco frente a ti.

No hay caja central; se paga en cada puesto. Puedes sentarte en cualquiera de las mesas compartidas del salón o subir a la terraza, con vistas al mercado. Solo se sirven bebidas en tu mesa; simplemente siéntate y un camarero se acercará para tomar tu pedido.

El espacio es informal y acogedor, pero puede llenarse en horas punta. Para menos colas y una experiencia más relajada, considera llegar un poco más tarde. Los días laborables suelen ser mejores que los fines de semana.

Lo que debes probar en el Mercato Centrale

Qué evitar en el Mercato Centrale

No todo en el Mercato Centrale merece tu apetito. Mientras que algunos puestos sirven comida excepcional y de alta calidad, otros parecen más turísticos, caros o simplemente poco auténticos.

Regla de oroEvita cualquier cosa que no parezca florentina o precocinada; normalmente se nota. Los mejores platos son los frescos, con orgullo y tradición local.

Leer reseñas antes de elegir dónde comer puede marcar la diferencia entre una comida toscana memorable y algo que olvidarás (o lamentarás) al instante.