هل هذه زيارتك الأولى لفلورنسا؟ نصائح سفر عملية، أخطاء يجب تجنبها، وأماكن لتناول الطعام

ماذا تفعل بالضبط في فلورنسا (للمبتدئين)

لنبدأ بالحقيقة الأهم: فلورنسا ليست رحلة ليوم واحد، ليس إذا كنت ترغب في تجربتها حقًا. صحيحٌ أنه يمكنك المرور على أبرز معالمها بسرعة في أربع وعشرين ساعة، لكنك ستغادر بكاميرا مليئة بالصور وقلبٍ فارغ. حتى بضعة أيام تكفي هنا.

هذا هو الدليل الكامل الذي أتمنى أن يقدمه لي أحد قبل زيارتي الأولى - صادق، عملي، عملي، ويركز على الأشياء الصغيرة التي تهم.

متى تزور فلورنسا (ومتى لا تزورها)

فلورنسا من من مايو إلى أكتوبر معبأة. يونيو ويوليو تتزايد أعدادهم بشكل كبير، خاصة خلال الأسبوعين الأخيرين من شهر يوليو، وهما من بين أكثر أوقات السنة ازدحامًا. أغسطس يكون الجو أكثر هدوءًا مع مغادرة السكان المحليين للمدينة، لكن الحرارة مرتفعة بشكل خطير. إذا لم يكن التعرق حتى التاسعة صباحًا خيارًا جذابًا، فحاول... الربيع أو أوائل الخريف بدلاً من.

ما هي أفضل الأوقات للزيارة؟ أواخر أبريل، أوائل مايو، أو أكتوبر عندما تخفّ الزحام ويبقى الطقس لطيفًا. في هذه الأشهر، يمكنك سماع صدى خطواتك في الأديرة الهادئة.

تجنب أيام الاثنين — معظم المتاحف (مثل أوفيزي وأكاديميا) مغلقة. تخطي الأحد الأول من الشهر:المتاحف مجانية، ولكن الطوابير طويلة للغاية ولا يمكن تخطي الطوابير.

اسم واحد، لغتان: حجز القطارات إلى فلورنسا

إذا كنت تشتري تذاكر قطار عبر الإنترنت وكتبت "فلورنسا"، فلن يظهر شيء. ذلك لأن مواقع القطارات وأنظمة الحجز الإيطالية تستخدم اسم المدينة الأصلي. فلورنسا.

لذا، عند البحث عن التذاكر — سواء من خلال Trenitalia أو Italo أو أي تطبيق سفر — أدخل دائمًا فلورنسا كوجهتك. ليست فلورنسا. إنها تفصيلة صغيرة، ولكن إن لم تكن تعرفها، فقد تقضي وقتًا طويلًا في حيرة من أمرك بشأن سبب عدم تمكن النظام من العثور على أشهر مدينة في توسكانا.

نصيحة سريعة: محطة قطارات فلورنسا (سانتا ماريا نوفيلا) هي المحطة الرئيسية في وسط المدينة. إنها وجهتك المُفضّلة.

فلورنسا هي القاعدة المثالية للرحلات اليومية - مع بعض الاستثناءات

فلورنسا هي واحدة من أسهل المدن في إيطاليا لاستخدامها كـ قاعدة للرحلات اليوميةمع وجود محطة سانتا ماريا نوفيلا (Firenze SMN) في وسط المدينة، يمكنك ركوب القطار والوصول إلى مدن مثل بيزا, لوكا, أريتسو، وحتى بولونيا في أقل من 90 دقيقة.

ولكن ليست كل الوجهات بهذه البساطة.

بعض الأماكن الشهيرة مثل سان جيميجنانو لا توجد محطة قطار. لزيارتها، ستحتاج إلى ركوب القطار والحافلة معًا، أو الأفضل من ذلك، استئجار سيارة ليوم واحد أو حجز جولة سياحية مع مجموعة صغيرة.

والشيء نفسه ينطبق على سييناعلى الرغم من وجود محطة قطار فيها، إلا أنها تقع أسفل مركز المدينة الواقع على قمة تلة. ستحتاج إلى ركوب حافلة محلية أو صعود منحدر شديد الانحدار، وهو ليس مثاليًا لزيارة قصيرة.

حمل النقود والبطاقات والهوية: ما تحتاج إلى معرفته

لا تتجول في فلورنسا بمحفظة مليئة بالنقود. احمل معك فقط ما تحتاجه لهذا اليومواترك الباقي بأمان في مسكنك. قد تحدث عمليات النشل، خاصةً في الأماكن المزدحمة مثل بونتي فيكيو أو بالقرب من الكاتدرائية.

إذا كنت مسافر من خارج الاتحاد الأوروبي، مطلوب منك أن تحمل جواز السفر الأصلي معك - لا تُعتبر النسخة المصورة صالحة قانونيًا للتحقق من الهوية من قِبل الشرطة الإيطالية. احتفظ بها في مكان آمن وبعيدًا عن نقودك.

اترك البطاقات الإضافية والمستندات غير الضرورية وأي شيء ثمين لن تحتاجه أثناء اليوم العودة إلى فندقك أو شقة. فلورنسا آمنة، ولكن لا داعي لحمل حياتك معك.

ابدأ بجولة سير مجانية: الطريقة الأكثر ذكاءً لاستكشاف فلورنسا

إذا كنت قد وصلت للتو وترغب في معرفة اتجاهاتك - أو تريد ببساطة فهم ما تبحث عنه - فانضم إلى جولة سير مجانية في يومك الأول. إنها إحدى أفضل الطرق لاستكشاف فلورنسا دون إضاعة الوقت أو المال.

يقود هذه الجولات سكان محليون شغوفون أو مرشدون سياحيون خبراء، سيصحبونكم في رحلة عبر تاريخ المدينة العريق، من حي دانتي إلى المؤامرات السياسية لعائلة ميديشي. كما سيُشيرون إليكم إلى التفاصيل الصغيرة - اللوحات المخفية، والأزقة المنسية، والنصائح العملية التي لن تجدوها على الخرائط.

معظم الجولات تبدأ من ساحة سانتا ماريا نوفيلا أو ساحة الجمهورية وتشغيلها باللغة الإنجليزية. تأكد من احجز مكانك عبر الإنترنت مسبقًا، خاصة خلال موسم الذروة - حيث تمتلئ المجموعات بسرعة.

إذا كنت تحب التاريخ ورواية القصص والمشي بوتيرة مريحة أثناء التعرف على ما حولك، فإن الجولة المجانية هي الخطوة الأولى الأكثر ذكاءً التي يمكنك اتخاذها في فلورنسا.

لماذا يجب عليك حجز كل شيء مسبقًا

وهنا المقتطف:

لماذا يجب عليك رؤية معرض الأكاديمية

قد لا تهتم كثيرًا بالفن، لا بأس. ولكن مع ذلك، اذهب إلى معرض الأكاديمية. أنت تذهب لسبب واحد: تمثال ديفيد لمايكل أنجلو.

قد تظن أنه مُبالغ فيه. لكنه ليس كذلك. تدخل متوقعًا رؤية تمثال رخامي آخر، لكنك تراه فجأة. شامخ، هادئ، ومثالي بشكل لا يُصدق. يخيم الصمت على الغرفة، فتدرك - حقًا - كيف تبدو العبقرية في الرخام. لا تُقرن هذه الزيارة بمعرض أوفيزي، فستُفسد كليهما وتُفسد التجربة.

هل تزور معرض الأكاديمية؟ لا ترتكب هذه الأخطاء

إذا حجزتَ تذاكر أطفال، احمل معك بطاقة هوية أو إثبات عمر. بدونها، قد تُضطر لدفع سعر تذكرة البالغين.

نصيحة إضافية: تفضل بزيارة المكان في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من بعد الظهر لتجنب الزحام الشديد، وخصص بضع لحظات للاستمتاع بما هو أكثر من مجرد ديفيد. السجناء إن اللوحات التي رسمها مايكل أنجلو في نفس القاعة لا يمكن نسيانها.

كيفية زيارة معرض أوفيزي بالطريقة الصحيحة

معرض أوفيزي أكثر من مجرد متحف عادي. فهو يضمّ فينوس بوتيتشيلي المتوهجة، ولوحات ليوناردو دافنشي الرقيقة، وظلال كارافاجيو العنيفة، وتوتر مايكل أنجلو الروحي الصريح. هذه ليست لوحات تمر بها مرور الكرام، بل تتطلب وقتك.

إذا حجزت جولة تشمل ممر فاساري، فاعلم أن وقتك داخل معرض أوفيزي سيكون محدودًا ومُعجّلًا. إذا كنت من مُحبي الفن - أو حتى ترغب في تقديره فحسب - فافعل ذلك في أيام مُنفصلة. عند الانتهاء، توجّه إلى مقهى السطح المُطل على لوجيا دي لانزي. اطلب وجبة خفيفة واستمتع بالمنظر المُطل على قصر فيكيو.

أفضل الأوقات لزيارة معرض أوفيزي (حتى لا تقع في فخ السياحة)

ساحة سيجنوريا: ما الذي يجب رؤيته (وما يفوته معظم الزوار)

معظم الناس يعالجون ساحة ديلا سيجنوريا كخلفية. يلتقطون صورة ثم يمضون قدمًا. لكن هذه الساحة كانت في يوم من الأيام قلب السلطة الفلورنسية، مسرحًا مفتوحًا للثورات والإعدامات والاحتفالات العامة.

ابدأ بالمشي إلى فناء قصر فيكيو — إنه مجاني. ستنقلك الأسقف المطلية والمنحوتات على الفور إلى روعة عصر النهضة.

لا تفوت العلامة الدقيقة ولكن القوية بالقرب من نافورة نبتون. مُدمج في أحجار الرصف يوجد مربع صغير مستدير لوحة رخامية - وهذا يمثل المكان الذي يوجد فيه الراهب الراديكالي جيرولامو سافونارولا أُعدم وأُحرق عام ١٤٩٨. كان قد حكم فلورنسا ذات يوم بخطبٍ مُليئة بالنار والكبريت، مُدينًا الفن والترف باسم الأخلاق. وقد شكّل موته في هذا المكان تحديدًا فصلًا دراماتيكيًا في تاريخ فلورنسا. إنها تفصيلة يغفل عنها الكثيرون، ولكن بمجرد رؤيتها، ستُعلق في ذهنك.

برج أرنولفو: يستحق التسلق (حتى لو لم تكن ساقاك مستعدتين لذلك)

يمكنك رؤيته من أي مكان تقريبًا في فلورنسا - برج أرنولفو، يرتفع فوق قصر فيكيو. يُعجب به معظم الناس من الأسفل. هذا خطأ.

تسلق برج أرنولفو ليس الأمر سهلاً. السلالم شديدة الانحدار وضيقة، والجزء الأخير أشبه بسلم. ولكن ما إن تصعد؟ ستنسى ألم ساقيك. المنظر ساحرٌ بحق - بانوراما كاملة لفلورنسا، وكاتدرائية دومو قريبةٌ جدًا لدرجة أنك تشعر وكأنك تمد يدك وتلمسها.

وهنا السر: برج أرنولفو لا يجذب نفس الحشود التي تجذبها قبة برونليسكي أو برج جرس جيوتو. لا مجال للتنافس على المساحة، ولا تدافع السياح. فقط أنت ومنظر فلورنسا الخلاب الممتد أسفله كلوحة من عصر النهضة.

لذا نعم - برج أرنولفو يستحق التسلق بالتأكيد. اذهب مبكرًا أو قبل الإغلاق بقليل، خذ وقتك، وأحضر كاميرتك.

لوجيا دي لانزي: معرض فني مفتوح مجاني لا يجب تجاهله

يقع بجوار قصر فيكيو مباشرةً، عند زاوية ساحة سيجنوريا. يلتقط معظم الناس صورةً ثم يمضون قدمًا. لا تفعل.

ال لوجيا دي لانزي مفتوح بالكامل على الشارع، ولكنه يضم بعضًا من أهم المنحوتات المذهلة في فلورنسا. ستشاهد تمثال بيرسيوس البرونزي للفنان بنفينوتو تشيلينيحاملاً رأس ميدوسا المقطوع. لم يكن هذا مجرد فن، بل رسالة سياسية، تهدف إلى التحذير والتأثير. ثم هناك اغتصاب نساء سابين لجيامبولونيامنحوتة من كتلة رخام واحدة. تزخر بالحركة والدراما والتوازن المذهل - نوع من النحت يكافئك كلما طال تأملك.

لا يوجد أمن، ولا زجاج، ولا تذاكر - وهذا هو سرّ جمالها. تترك فلورنسا بعضًا من أعظم روائعها مكشوفةً، تنتظر من يتوقف لينظر إليها.

كيفية تخطي طابور الكاتدرائية (قانونيًا)

دخول كاتدرائية فلورنسا (سانتا ماريا ديل فيوري) مجاني، لكن طابور الانتظار خارجها قد يكون مُرهقًا. إليك حيلة: اشترِ تذكرة مُسبقًا تتضمن زيارة سرداب سانتا ريباراتا أدناه. بعد زيارتك، ستغادر مباشرةً إلى داخل الكاتدرائية، مُتجاوزًا الطابور الرئيسي تمامًا.

في طريقك إلى الداخل، لا تنسَ أن تنظر إلى أسفل قرب الجانب الأيسر من الواجهة. سترى علامة رخامية دائرية - وهي المكان الذي سقط فيه الفانوس من أعلى القبة على الأرض بعد صاعقة برق عام ١٦٠١. بعد قرون، لا تزال العلامة باقية. فلورنسا تتذكر كل شيء.

لا تتجاهل قواعد اللباس. ممنوع ارتداء أكتاف مكشوفة، أو تنانير قصيرة، أو قبعات. سيرفضونك فورًا.

قبة أم برج جرس؟ اختر بحكمة

تسلق قبة برونليسكي تجربةٌ مُرهِبةٌ وشديدةُ الانحدار. ستمرُّ بين قشرتي القبة الداخليّة والخارجيّة، وتمشي مباشرةً تحت لوحة فاساري الجداريّة الضخمة المُصوَّرة ليوم القيامة، لتصعد إلى قمتها، حيثُ تبدو المدينةُ كلوحةٍ فنيّة.

برج جرس جيوتو أسهل قليلاً، ويمنحك المنظر الوحيد الذي لا يمكنك رؤيته من القبة - القبة نفسها. إذا كنت ستزور أحدهما فقط، فاختر برج الجرس. أما إذا كنت تستطيع زيارتهما، فهما مختلفان تمامًا ولا يُنسى على حد سواء.

قبة برونليسكي: نصائح أساسية لتسلق سلس

بونتي فيكيو هو الأفضل بعد حلول الظلام

عند الظهيرة، يصبح جسر بونتي فيكيو نهرًا زاخرًا بعصي السيلفي والذهب المُبالغ في سعره. لكن عند غروب الشمس أو بعد حلول الظلام، يتحول إلى شيء مختلف تمامًا - هادئ، ذهبي، خالد. تُغلق أبواب المتاجر، وينعكس النهر أضواءه، وتعود فلورنسا إلى عبق الماضي. انتبه جيدًا لحقيبتك هنا، فالنشالون يدركون أنها هدفهم الرئيسي. وتجنب المجوهرات إلا إذا كنت مستعدًا لدفع مبالغ زائدة مقابل شيء عادي.

الحمامات والحقائب والأحذية: كن ذكيًا

استخدم دورة المياه قبل دخول أي تسلق أو متحف أو كنيسة. بمجرد أن تقف في الطابور أو تصل إلى منتصف درج ضيق، فأنت ملتزم - و المرافق غير متوفرة داخل بعض المعالم الأثرية. وهذا ينطبق بشكل خاص على قبة برونليسكي، حيث يوجد لا يوجد حمامات على الإطلاق، وأنت لا يجوز الدخول بحقيبة ظهر بأي حجميجب فحص جميع الحقائب مسبقًا، وقد تؤدي هذه العملية إلى تأخيرك بما يكفي لتفويت دخولك المحدد إذا لم تصل مبكرًا.

وفي المتاحف والكنائس الكبرى الأخرى - مثل أوفيزي, قصر فيكيو، و سانتا كروتشي الحمامات متاحة ويمكن للزوار الوصول إليها، ولكنها ليست دائمًا في موقع مناسب أثناء الزيارة. مع ذلك، يُفضل الذهاب إليها مُسبقًا لتجنب اختصار زيارتك أو تفويت لحظات مهمة.

حقائب الظهر هي أيضا غير مسموح به في معظم المتاحفخاصةً فيما يتعلق بالأعمال الفنية الهشة والمعارض الضيقة. يجب حفظها في غرفة المعاطف المخصصة أو تركها في مكان إقامتك. حتى الحقائب الصغيرة قد تكون محظورة في بعض المعارض، لذا يُفضل حمل حقيبة يومية صغيرة الحجم، إن أمكن.

الأحذية مهمة. شوارع فلورنسا مرصوفة بالحصى القديمة، وأرضيات المتاحف غالبًا ما تكون من الحجر المصقول. ارتدِ أحذية متينة وغير قابلة للانزلاق لا أحذية بكعب عالٍ، ولا صنادل رقيقة، ولا نعال زلقة. ارتدِ أحذية رياضية مريحة أو صنادل داعمة للمشي. قد تبدو الأحذية الأنيقة ذات النعال الرقيقة جميلة، لكنها ستُسبب ألمًا في قدميك طوال اليوم.

وأحضر زجاجة مياه قابلة لإعادة التعبئة. يوجد في فلورنسا العديد من النوافير العامة - والتي تسمى "ناسوني" — التي تُوزّع مياه شرب نظيفة وباردة مجانًا. وهي مفيدة بشكل خاص خلال حرارة الصيف.

من الأفضل استكشاف فلورنسا بحذر وتجهيز. التعبئة الذكية تُحدث فرقًا كبيرًا.

أين تتسوق في فلورنسا - وأين لا تتسوق

تجنب محلات الذهب باهظة الثمن. وتجنب أيضًا سوق سان لورينزو و السوق الجديد - كانت عظيمة ذات يوم، أما الآن فهي في الغالب مصنوعة من الجلد الصناعي والهدايا التذكارية المنتجة بكميات كبيرة.

للحصول على الجلد الحقيقي: قم بزيارة مدرسة الجلد داخل سانتا كروتشي.

للحصول على هدية تذكارية ذات معنى: اذهب إلى صيدلية سانتا ماريا نوفيلا - مفتوح منذ عام 1200، ولا يزال يصنع العطور والصابون يدويًا.

بدلاً من الأسواق السياحية، حاول التسوق مثل السكان المحليين:

فلورنسا تقدم أكثر من مجرد حقائب جلدية. ابتعد عن الطرق التقليدية واكتشف أفضل أماكن التسوق في المدينة. إنها ساحرة عندما يغيب الزحام. خلال النهار، تزدحم وتشتهر بـ... النشالين.

تجنب محلات الذهب باهظة الثمن. وتجنب أيضًا سوق سان لورينزو و السوق الجديد - كانت عظيمة ذات يوم، أما الآن فهي في الغالب مصنوعة من الجلد الصناعي والهدايا التذكارية المنتجة بكميات كبيرة.

للحصول على الجلد الحقيقي: قم بزيارة مدرسة الجلد داخل سانتا كروتشي.

للحصول على هدية تذكارية ذات معنى: اذهب إلى صيدلية سانتا ماريا نوفيلا - مفتوح منذ عام 1200، ولا يزال يصنع العطور والصابون يدويًا.

لماذا لا يجب عليك تخطي زيارة سانتا كروتشي في فلورنسا

كنيسة سانتا كروتشي من أقدس الأماكن في فلورنسا. ليس فقط لجمالها، بل لمن يرقد بين جدرانها: مايكل أنجلو، غاليليو، مكيافيلي، روسيني. هؤلاء ليسوا مجرد أسماء في دليل سياحي، بل أرواحٌ شكّلت العالم. الوقوف أمام قبر مايكل أنجلو يختلف عن رؤية تمثال داود. هنا، أنت لا تُعجب بعمله، بل تُقرّ بنهايته.

الكنيسة بحد ذاتها أنيقة، هادئة، ومفعمة بالنور. تمشَّ ببطء، ودع النور يرافقك.

أين تجد أفضل المناظر البانورامية في فلورنسا (مواقع غروب الشمس والبانوراما)

تُكافئ فلورنسا من يتسلقها. سواءً صعدت سلالم شديدة الانحدار، أو تلالاً هادئة، أو ممرات حدائق متعرجة، فإن المناظر تستحق كل خطوة. هذه هي الأماكن التي تكشف فيها المدينة عن نفسها بالكامل.

ابدأ بـ ساحة مايكل أنجلو، أشهر نقطة بانورامية في فلورنسا. صحيح أنها تزدحم، ولكن هناك سبب وجيه لشعبيتها. يمتد المنظر عبر نهر أرنو، ويلتقط أفق المدينة التاريخي بأكمله - مع قبة برونليسكي في المقدمة وفي المنتصف. اذهب قبل غروب الشمس بساعة، عندما تتحول السماء إلى اللون الذهبي وتتوهج المدينة، وابق بعد حلول الظلام بقليل عندما يقل عدد الزوار وتخفت الأضواء.

يقع فوق ساحة مايكل أنجلو مباشرة سان مينياتو آل مونتي، كنيسة رومانية هادئة ترتفع أعلى منها. يقل عدد السياح الذين يصعدون إلى هنا، مما يعني أنك غالبًا ما تستمتع بالمنظر والهدوء الهادئ. إنها من أكثر الأماكن سحرًا في فلورنسا، خاصةً إذا زرتها أثناء ترانيم الرهبان في صلاة الغروب.

للحصول على شيء أكثر خضرة، تجول في جاردينو باردينيحديقة مُدرّجة تجمع بين عرائش مُزهرة ونوافير خفية وإطلالات خلابة. رسوم الدخول رمزية، لكنها نادرًا ما تكون مزدحمة، وإطلالات القبة المُحاطة بجدران مُغطاة بالويستيريا أو اللبلاب تُشبه إلى حد كبير القصص الخيالية.

وإذا كنت على استعداد للذهاب إلى أبعد قليلاً، خذ الحافلة إلى فيسوليبلدة جبلية صغيرة على مشارف فلورنسا. من موقعها الهادئ، يمكنك رؤية المدينة بأكملها والوادي من خلفها. إنها هادئة، ذات مناظر بانورامية خلابة، ونسيم منعش بعد صخب المركز التاريخي.

كيفية الوصول إلى ساحة مايكل أنجلو (مشيًا أو ركوبًا)

سيرا على الأقدام: هناك ثلاث طرق ذات مناظر خلابة للمشي:

على مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام، ستجد سان مينياتو آل مونتي (مناظر أفضل وكنيسة هادئة) و جاردينو بارديني (هروب إلى الحديقة مع مشاهد مثالية للبطاقات البريدية).

بالحافلة: الحافلات 12 و 13 اذهب من سانتا ماريا نوفيلا محطة إلى ساحة بياتزال في حوالي ٢٠ دقيقة. استخدم بطاقة بدون تلامس (بطاقة واحدة لكل راكب) أو استخدم تذكرة بقيمة 1.70 يورو تم شراؤها مسبقًا. اجلس على الجانب الأيمن للحصول على أفضل المناظر أثناء التسلق.

دليل المواصلات في فلورنسا: المشي، والحافلات، والترام، ومناطق ZTL

فلورنسا هي مدينة مدمجةمركز المدينة التاريخي مسطح، وهو مصمم لاستكشافه سيرًا على الأقدام. تقع معظم المعالم الرئيسية على بُعد 15 إلى 20 دقيقة سيرًا على الأقدام. ستستمتع بأقصى قدر من روعة فلورنسا بمجرد التجول، فتكتشف زواياها الهادئة وكنائسها الخفية ولحظات جمالها التي لن تجدها على الخريطة.

إذا كنت بحاجة إلى استراحة أو كنت تقيم خارج مركز المدينة، فإن وسائل النقل العام موثوقة وسهلة الاستخدام. تعمل الحافلات والترام بكثرة. اشترِ تذاكر الحافلة أو الترام مسبقًا من أي متجر تبغ (ابحث عن علامة "T" الزرقاء)، أو من آلات البيع، أو عبر تطبيقات الهاتف المحمول. بمجرد صعودك، التحقق من صحة تذكرتك باستخدام الآلة الصفراء أو الحمراء الموجودة على متن الطائرة.

يمكنك أيضًا استخدام بطاقة بنكية أو هاتف ذكي بدون تلامس للدخول إلى الحافلة. تذكر فقط: بطاقة واحدة = راكب واحدلا يمكنك النقر مرتين بنفس البطاقة لأشخاص متعددين - يحتاج كل شخص إلى طريقة دفع أو تذكرة خاصة به.

إذا كنت تصل بالسيارة، لا تقود سيارتك إلى وسط مدينة فلورنساتخضع منطقة المرور المحدودة (ZTL) لمراقبة دقيقة بالكاميرات، وتُفرض غرامات تلقائيًا على الدخول غير المصرح به. تُرسل هذه الغرامات دوليًا وهي حقيقية تمامًا.

بدلا من ذلك، قم بإيقاف سيارتك في فيلا كونستانزاموقف مخصص لركن السيارات وركوبها، يقع بالقرب من الطريق السريع A1. إنه سهل وآمن وبأسعار معقولة. من هناك، يمكنك ركوب الحافلة. خط الترام T1، الذي يأخذك مباشرةً إلى قلب فلورنسا في حوالي ٢٥ دقيقة - لا ازدحام مروري، لا ضغوط، ولا خطر غرامات. ستُغرّمك كاميرات ZTL. إذا كنت تصل بالسيارة، فاركن سيارتك في فيلا كونستانزا وخذ ترام إلى المدينة.

لماذا يجب عليك الانضمام إلى دورة طبخ في فلورنسا (وما ستتعلمه)

فلورنسا لا تتعلق فقط بالإعجاب بالماضي - بل تتعلق أيضًا تذوقه أيضا.واحدة من أفضل الطرق للقيام بذلك؟ انضم إلى دورة الطبخ.

اقضِ بضع ساعات في تعلم كيفية صنع المعكرونة الطازجة، أو فرد فطائر البتشي التوسكانية الأصيلة، أو تحضير تيراميسو شهي. ستكتسب خبرة عملية في استخدام المكونات المحلية، وستتشارك وجبة مع أصدقاء جدد، وستكتسب مهارات جديدة ستعود عليك بالنفع.

تتضمن بعض الدورات زيارة سوق الطعام صباحًا، حيث ستتعلمون كيفية تمييز أفضل المنتجات الموسمية والمكونات التقليدية مثل جبنة البكورينو، أو لحم الخنزير البري، أو خبز بانيه توسكانو الطازج. وتُقام دورات أخرى في مطابخ ريفية على مشارف فلورنسا.

إنه أكثر من مجرد فصل دراسي، إنه طريقة لـ تذوق توسكانا - مع الدقيق على يديك والنبيذ في كأسك.

أين تأكل في فلورنسا مثل أهلها (ليس فخًا سياحيًا)

تجنب مطاعم السندويشات الشهيرة على تيك توك. تجنب أي مكان يعرض صورًا للطعام، أو قوائم طعام متعددة اللغات، أو أي شخص يطلب منك الدخول. فلورنسا ليست مدينة الحيل، بل مدينة الطعام اللذيذ. تناول الطعام كما يفعل السكان المحليون، وستدرك الفرق من أول لقمة.

ابدأ بـ بيستيكا آلا فيورنتيناشريحة لحم تي بون الشهيرة، المتفحمة من الخارج والحمراء كالدم من الداخل. إذا كنت تفضل شريحة اللحم مطهوة جيدًا، فلا تطلبها - فهذا الطبق يُقدم نادرًا وبفخر. جربه في تراتوريا دال أوستي، وهو المفضل لدى السكان المحليين وعشاق الطعام على حد سواء، أو في لا كارني إي سالومي داخل Mercato Centrale للحصول على أجواء سوق أكثر راحة.

لشيء أسرع، احصل على سكياشيتا ساندويتش - ذلك الخبز المسطح التوسكاني المقرمش المالح المحشو باللحوم المعالجة أو الجبن أو الخضروات. إل جيروني دي جيوتي هي جوهرة صغيرة ذات نكهات كبيرة. أنا فراتيليني، وهو مقهى صغير مفتوح، يقدم السندويشات مع كأس من النبيذ في الشارع. سكياشياتا دي نيري إنه مكان ممتاز أيضًا، على الرغم من وجود طابور طويل من السياح فيه في كثير من الأحيان - اذهب إليه مبكرًا إذا كنت تريد تجنب الانتظار.

هل تشعر بالشجاعة؟ جرب لامبريدوتو - المعدة الرابعة للبقرة، تُطهى ببطء وتُقدم في خبز مع صلصة فيردي. إنها من أساسيات طعام الشارع الفلورنسي. يشتهر بها السكان المحليون. تريبايو ديل بورسيلينو و بامبي في Mercato Centrale، حيث تكون الساندويتشات ساخنة، وفوضوية، ولذيذة للغاية.

عندما يحين وقت الحلوى، تجنّب جبال النيون الشاهقة من الجيلاتو الاصطناعي، وابحث عن الجيلاتو الحقيقي. صحيح جيلاتو أرتيجيانالي يُحفظ في علب فولاذية بأغطية، وألوانه ناعمة وطبيعية. يجب أن يكون لون الفستق بيج. اذهب إلى جيلاتيريا دي نيري, لا كاراياأو الحبيب لا لا!، الذي يقدم الجيلاتو منذ عام 1939.

إذا كنت تتوق إلى تناول المعكرونة، توجه إلى مطعم سينغهيالي بيانكو والنظام بابارديل على طريقة سنجيالي - نودلز عريضة مغموسة في راجو لحم الخنزير البري العميق الذي يشبه ريف توسكانا في وعاء.

للحصول على طعام مريح، جرب ريبوليتاحساء سميك من الخبز والخضراوات، يصبح ألذ كلما أُعيد تسخينه. أو بابا الطماطممزيج دافئ من الطماطم والخبز والثوم وزيت الزيتون، يُشعرك وكأنك تعانق. من الأماكن الرائعة لتذوقها: تراتوريا دا سيرجيو جوزي, النبيذ والصابون, أنا رادي، و تراتوريا I' Due G - مطاعم بسيطة حيث لا يزال السكان المحليون يتناولون الغداء كل يوم.

للانتقال إلى الطريقة التقليدية الكاملة، اطلب فاجيولي ألوشيليتو — فاصوليا كانيليني كريمية مطبوخة مع الطماطم والمريمية. جربها في تراتوريا ماريو أو تراتوريا سوستانزا، وهما مؤسستان حيث الأجزاء سخية والوصفات لم تتغير منذ عقود.

وأخيرًا، أنهي وجبتك بـ كانتوتشي وفين سانتوبسكويت اللوز جاف ومقرمش، يُنصح بغمسه في كأس صغير من نبيذ توسكاني حلو. معظم المطاعم العائلية تُقدمه كنوع من اللفتة الهادئة، كختام لأغنية رائعة.

كيف يعمل:

تتجول بين أكشاك الطعام المتنوعة، حيث يتخصص كل منها في أطباق مختلفة - من المعكرونة وشرائح اللحم إلى البيتزا واللامبريدوتو والحلويات. عندما تكون مستعدًا، اصطف أمام الكشك الذي تختاره، اطلب، ادفع (البطاقات مقبولة في كل مكان)، وانتظر بينما يُحضّرون طبقك طازجًا أمامك.

لا يوجد أمين صندوق مركزي، بل تدفع عند كل كشك على حدة. يمكنك الجلوس على أي من الطاولات المشتركة المنتشرة في الردهة، أو التوجه إلى الشرفة في الطابق العلوي، حيث تُطل على السوق من الأسفل. المشروبات هي الأصناف الوحيدة المُقدمة على طاولتك، ما عليك سوى الجلوس، وسيأتي النادل ليأخذ طلبك.

المكان مريح ورحب، ولكنه قد يزدحم خلال ساعات الذروة. لطوابير أقل وتجربة أكثر استرخاءً، يُنصح بالوصول متأخرًا قليلًا بعد الظهر. عادةً ما تكون أيام الأسبوع أفضل من عطلات نهاية الأسبوع.

ما يجب عليك تجربته في ميركاتو سنترال

ما الذي يجب تجنبه في السوق المركزي

ليس كل شيء في ميركاتو سنترال جديرًا باهتمامك. فبينما تقدم بعض الأكشاك طعامًا رائعًا وعالي الجودة، تبدو أكشاك أخرى موجهة أكثر للسياح، أو مبالغًا في أسعارها، أو ببساطة تفتقر إلى الأصالة.

قاعدة عامةتجنب أي شيء لا يبدو فلورنسيًا أو يبدو مطبوخًا مسبقًا - يمكنك عادةً تمييزه. أفضل الأطباق هي تلك الطازجة، بفخر وتقاليد محلية.

إن قراءة التقييمات قبل اختيار مكان تناول الطعام يمكن أن يحدث فرقًا حقيقيًا بين وجبة توسكانية لا تُنسى ووجبة ستنساها على الفور (أو تندم عليها).